Jakarta (ANTARA News Sumsel) - Kepala Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) Laksana Tri Handoko mengatakan kasus kekerdilan atau stunting yang terjadi di Indonesia merupakan masalah perilaku masyarakat terkait dengan asupan gizi.
Handoko mengatakan di Jakarta, Rabu, masalah kekerdilan mulai terjadi bahkan sejak anak remaja, setelah menikah dan hamil, hingga saat mengasuh anak.
"Pemenuhan gizi 1000 hari pertama kehidupan itu sejak janin. Jadi itu sebabnya perilaku ibu hamil sangat penting. Karena pembentukan kecerdasan sudah terjadi di janin setelah usia tiga bulan," kata Handoko.
Dia menegaskan bahwa kasus kekerdilan pada balita tidak hanya terjadi di daerah terpencil dan masyarakat miskin, melainkan juga terjadi di kota-kota besar bahkan pada masyarakat mampu.
"Yang sekarang terjadi sudah banyak, 9 juta itu tidak sedikit. Masalah ini tidak hanya masalah secara fisik, tapi masalah perilaku," terang dia.
Handoko menerangkan bahwa sekitar 20 persen dari total kasus kekerdilan di Indonesia berasal dari masyarakat kalangan mampu.
"Karena tidak mau gemuk, atau banyak makan makanan ringan lalu kenyang sehingga keseimbangan gizinya tidak tercapai," jelas dia.
Selain itu pengetahuan mengenai pengolahan makanan dengan benar juga menjadi masalah yang membuat kandungan gizi pada makanan menghilang.
Dia mencontohkan cara memasak yang terlalu lama, penggunaan minyak goreng terlalu banyak, atau menyuci beras terlalu bersih sehingga kulit ari beras yang mengandung vitamin B terbuang, dan lain sebagainya bisa menyebabkan tidak tercukupinya kebutuhan gizi masyarakat.
Berita Terkait
Dahulukan literasi digital sebelum anak menggunakan internet
Kamis, 25 April 2024 12:14 Wib
Rizky (11) anak piatu di Palembang yang rawat tiga saudara balitanya peroleh bantuan
Selasa, 23 April 2024 13:03 Wib
Polda: Oknum polisi pelaku asusila telah jadi tersangka dan ditahan
Senin, 22 April 2024 17:41 Wib
IDAI anjurkan berikan paracetamol saat suhu tubuh anak lebihi 38 derajat
Senin, 22 April 2024 17:34 Wib
Cara artis Tasya Kamila atasi batuk pilek pada anak
Senin, 22 April 2024 16:43 Wib
"Kartini" dari Lampung berdayakan anak-anak termarginalkan
Minggu, 21 April 2024 12:00 Wib
Inilah identitas tujuh korban kebakaran di Jaksel, dua diantaranya anak-anak
Sabtu, 20 April 2024 9:01 Wib
Pj Gubernur Sumsel ingatkan orang tua didik anak secara optimal
Jumat, 19 April 2024 22:55 Wib