Produk olahan tingkatkan nilai tambah petani

Pontianak (ANTARA News Sumsel) - Beragam cara untuk meningkatkan nilai tambah petani dan satu di antaranya bisa melalui produk olahan dari hasil pertanian tersebut.

Hal itu sebagaimana yang dilakukan oleh masyarakat di Kecamatan Rasau Jaya, Kabupaten Kubu Raya, Kalimantan Barat.

"Di Kecamatan Raya Jaya terutama di pusat kecamatan sangat mudah menemukan beragam produk olahan yang dihasilkan masyarakat, baik dari petani sendiri yang mengelola maupun pelaku UMKM yang ada,"kata Kepala Dinas Pertanian, Tanaman Pangan dan Hortikultura Kalimantan BaratI(Kalbar), Heronimus Hero, di Pontianak, Minggu.

Dia menjelaskan bahwa di toko oleh - oleh yang berada di pinggir jalan di Rasau Jaya, produk olahan sangat beragam. "Produk olahan dari tanaman pangan dan hortikultura mendominasi di pusat oleh - oleh yang ada di Rasau Jaya. Meskipun yang segar juga ada. Jadi bagi orang luar Rasau Jaya produk olahan pertanian bisa menjadi buah tangannya," kata Heronimus.

Dia menilai, produk olahan yang dihasilkan bisa meningkatkan pendapatan atau kesejahteraan petani atau masyarakat. Apalagi teknologi untuk pengelolahan sederhana dan produk sangat diminati masyarakat.

"Tentunya produk olahan nilai tambahnya lebih tinggi dibandingkan produk segar. Namun secara umum masing - masing segmen dan sesaui kebutuhan masyarakat," ujar Heronimus. Ia mendorong masyarakat untuk terus bangga bertani atau pun bergerak di agrobisnis.

Menurut dia, peluang kedua hal tersebut sangat besar dan terus dibutuhkan.

"Kita harus bangga bertani sebab selalu dibutuhkan. Petani memiliki peranan penting untuk bangsa ini. Petani sangat keren. Bangga bertani," kata Heronimus.

Satu di antara pemilik toko oleh - oleh di Rasau Jaya, Muslim mengatakan, produk olahan yang dijualnya merupakan produk yang dihasilkan masyarakat setempat.

Ia mengatakan, beragam oleh - oleh yang dihasilkan masyarakat seperti belasan jenis kerupuk, baik dari keladi, ubi, beras, jagung dan lainnya. Begitu juga aneka minuman, buah segar dan lainya.

"Di sini puluhan jenis produk olahan masyarakat yang kita jual. Alhamdulillah ramai peminatnya. Tentu dari luar daerah sini yang beli," ujar Muslim.