Palembang (ANTARA Sumsel) - Meskipun ikut mogok produksi nasional perajin Tempe di sentra perajin Tahu-Tempe Macan Lindungan Palembang sudah mulai menyiapkan produksi untuk tiga hari ke depan.
Salah satu perajin tempe yang mulai berproduksi di sentra tersebut adalah Dahlan. Ia mengaku sudah mulai melakukan mogok sejak tiga hari lalu.
"Tempe butuh persiapan per tiga hari, sudah tiga hari tak operasi jadi sekarang mulai produksi untuk tiga hari selesai mogok." jelas dia.
Harga kedelai yang melambung tinggi seiring kenaikan nilai tukar dolar Amerika Serikat terhadap rupiah diakuinya begitu memberatkan perajin tempe kecil seperti dirinya.
"Harga mahal dan hampir tiap hari naik, kita jadi susah tentukan harga," keluh pria yang sudah memproduksi tempe sejak dua puluh tahun lalu ini.
Sejak kenaikan harga kedelai, ia mengaku sudah menaikan harga tempe Rp500 dari harga biasanya.
Pria yang dibantu keluarganya memproduksi tempe itu pun menolak untuk mengurangi ukuran atau kualitas tempe, Ia lebih memilih untuk mengurangi jumlah produksi per harinya.
Dahlan sendiri memproduksi tempe dengan bahan baku kedelai sebanyak 300 kg per harinya.
Dengan jumlah banyak, ia mengaku tidak kesulitan mendapati pasokan kedelai di agen manapun.
"Tapi kadang agen suka nakal dan mencampur kedelai dengan jangung, jadi perajin harus lebih memeriksa kedelai yang dibeli," katanya.
Berita Terkait
Permintaan naik, Perajin kolang Kaling kewalahan
Rabu, 13 Maret 2024 15:57 Wib
Hutama Karya bantu perajin logam Ogan Ilir senilai Rp 200 juta
Selasa, 21 November 2023 6:22 Wib
Kilang Pertamina Plaju bantu perajin tempe Palembang olah air limbah
Selasa, 14 November 2023 18:18 Wib
Gubernur Deru dorong Kriya Sriwijaya tingkatkan kretivitas UMKM
Kamis, 28 September 2023 6:08 Wib
Ondel-ondel dari botol bekas
Selasa, 5 Juli 2022 3:17 Wib
Ratusan perajin tahu tempe di Johar Baru ikuti aksi mogok produksi
Senin, 21 Februari 2022 12:31 Wib
Pengrajin tahu tempe di Jabodetabek siap mogok produksi tiga hari
Minggu, 20 Februari 2022 16:14 Wib
Perajin keluhkan peredaran gula aren oplosan
Rabu, 16 Februari 2022 10:34 Wib