Walaupun secara makro industri kopi Indonesia masih menghadapi tantangan dalam konsistensi volume pasokan, pihaknya berinisiatif bekerja sama dengan pemerintah dan pemain-pemain penting di industri dalam meningkatkan standar dan output produksi kopi Indonesia sesuai dengan permintaan pasar global yang meningkat.
Sebelumnya, Kopi Tuku telah hadir di Busan, Korea Selatan, yang mendapatkan antusias tinggi dari peserta World of Coffee Busan terhadap gula aren dengan rasa dan aromanya yang unik. Produk inovatif ini jugalah yang telah memikat hati pembeli di Amsterdam.
Kopi Tuku bekerja sama dengan Kornerd Coffee, juga telah membuka pop-up store di Seoul yang membawa nuansa rasa nusantara kepada para penggemar kopi Korea sejak pembukaannya pada 25 Maret sampai 10 Mei 2024.
'Iced coffee milk with arenga sugar atau ‘es kopi susu tetangga’ telah menjadi favorit sejak hari pertama, memperkaya komposisi gula aren sebagai simbol representasi budaya dan keunikan Indonesia.
“Dengan rasa bangga, TUKU berkomitmen untuk memperkenalkan gula aren tidak hanya sebagai pemanis alternatif, namun juga sebagai duta yang menyebarkan cita rasa dan kebudayaan Indonesia,” ujar dia.
Direktur PT Berangan Ragam Rasa (BERAGAM) Nur Jamila menambahkan sebagai unit bisnis TUKU untuk solusi B2B biji kopi dan gula aren pihaknya membangun potensi manis pertanian agroforestri melalui gula aren. Lebih dari sekadar pelengkap rasa kopi.
Gula aren dinilainya sebagai ekspresi identitas kuliner Indonesia yang kami banggakan. Keunikan itulah yang diangkat ke pentas dunia sebagai hasil karya budaya nusantara yang otentik dan kaya akan tradisi.
Berita ini telah tayang di Antaranews.com dengan judul: Kopi Tuku populerkan gula aren dalam kopi di kancah global
Kopi Tuku populerkan gula aren dalam kopi di kancah global
Ilustrasi kopi yang dijual Kopi Tuku di Amsterdam, Belanda. (ANTARA/HO-Kopi Tuku)
