“Kalau di Sumatera Selatan sampai ke Babat Toman, namun untuk di luar Sumatera Selatan pernah sampai ke Bali.” katanya.
Kumbu kacang merah dibuat dengan menggunakan 4 bahan, yakni kacang merah, gula pasir, susu krimer, dan kelapa parut.
Setiap hari, ia dibantu puluhan karyawan untuk membuat kumbu kacang merah. Proses membuat kumbu kacang merah mulai dari pengukusan kacang merah hingga pencetakan kumbu biasanya memakan waktu sekitar 2 jam, tergantung jumlah pesanan.
Jajanan bingen si manis Kumbu Kacang Merah yang kian sulit dijumpai
Jajanan bingen kumbu kacang merah khas Palembang sudah semakin sulit dijumpai. Perajin kue Dwi Astuti yang menjual kumbu kacang merah mengaku, jajanan ini masih banyak peminatnya dengan penjualan rata-rata hingga 100 loyang setiap hari.
