Baturaja (ANTARA) - Dinas Pertanian Kabupaten Ogan Komering Ulu, Sumatera Selatan melakukan pemeriksaan terhadap kualitas daging potong yang dijual pedagang menjelang Hari Raya Idul Adha 1446 Hijriah guna memastikan aman dikonsumsi masyarakat.
Kepala Dinas Pertanian OKU, Husmin, melalui Kabid Peternakan dan Kesehatan Hewan, Ermuni Saurimin di Baturaja, Kamis, mengatakan bahwa sidak H-1 Idul Adha ini dilakukan di tiga pasar tradisional di Kota Baturaja, yaitu Pasar Atas Baturaja, Pasar Baru, dan Pasar Induk Batukuning.
Dalam sidak tersebut pihaknya menerjunkan tiga tim yang disebar guna memeriksa daging potong yang dijual pedagang di wilayah setempat.
"Setiap tim melibatkan satu orang dokter hewan dari Dinas Pertanian OKU. Pemeriksaan mencakup pada daging, hati, dan usus," katanya.
Dalam sidak tersebut pihaknya mengambil sampel pada daging secara acak di lapak pedagang di tiga pasar tradisional di Kota Baturaja tersebut.
Sampel daging itu akan diuji cepat di laboratorium kesehatan seperti pemeriksaan pada warna daging, bau dan konsistensi serta pengukuran nilai pH.
"Jika hasil uji cepat ditemukan daging tidak sehat maka langsung disita," tegasnya.
Sementara Asisten II Pemkab OKU Hasan HD menjelaskan, sidak tersebut bertujuan untuk pengamanan pangan yang aman sehat utuh halal (ASUH).
"Sidak hari ini khusus memeriksa kesehatan dan kehalalan daging potong yang dijual pedagang. Juga menekankan kebersihan pasar seperti memastikan masyarakat tidak menggunakan kantong kresek warna hitam dalam berbelanja barang kebutuhan pokok," ujarnya.
Dinas Pertanian OKU sidak, periksa kualitas daging di pasar
Pemkab OKU periksa kualitas daging potong di Pasar Induk Batukuning, Kamis. ANTARA/Edo Purmana
