Jakarta (ANTARA) - Bubuklada Resto menjadi implementasi sederhana dari ruang makan keluarga perancang Kursien Karzai.
"Kekayaan kuliner Indonesia yang sangat kaya menyebar di seluruh pelosok negeri yang menjadi dasar untuk menu di Bubuklada," kata Kursien dalam siaran resmi, Sabtu.
Nama restoran diambil dari rempah penting yang jadi bumbu masakan tradisional Indonesia, yang dihancurkan menjadi bubuk untuk dimasak menjadi bermacam hidangan lezat.
"Melalui proses penghancuran hingga halus, lada menjadi bubuk untuk digunakan sebagai bumbu rempah. Dari sini bermula pilihan nama untuk resto yang saya konsep menjadi resto keluarga bercitarasa Indonesia."
Perancang ini menyediakan makanan Nusantara dengan cita rasa Indonesia kaya rempah dari menu kesukaan keluarganya di restoran tersebut. Aneka nasi dan mie, seperti nasi krawu, nasi bogana, nasi daun jeruk hingga mie godok jawa. Juga makanan kuah seperti soto, rawon dan sop iga.
Tersedia pula makanan penutup khas Indonesia yang sering dibuat di rumah Kursien, pilihan menu yang tak asing di Indonesia. Pisang goreng, es cendol, cincau, es buah, kolak sampai kencur lemon madu bisa dinikmati di sana.
Restoran yang dibuka pada 18 Agustus ini berlokasi di Jalan Moh.Kahfi 1, Kav 123 B, Ciganjur, Jagakarsa, Jakarta Selatan.
Berita Terkait
Pemkab OKU Selatan hadirkan plaza kuliner di Danau Ranau
Senin, 18 Maret 2024 18:14 Wib
Festival kuliner di Solo
Sabtu, 2 Maret 2024 7:56 Wib
Kuliner lawas di festival legend di Solo
Rabu, 28 Februari 2024 1:59 Wib
"Sotong Pangkong" pecahkan rekor MURI
Sabtu, 24 Februari 2024 9:44 Wib
Kuliner "tanghulu" hadir di perayaan Cap Go Meh Pulau Kemaro
Jumat, 23 Februari 2024 20:15 Wib
Taman Kuliner Bangunharjo
Jumat, 9 Februari 2024 9:12 Wib
Ogan Komering Ulu miliki gerai pusat oleh-oleh
Sabtu, 3 Februari 2024 18:38 Wib
Mie bakal jadi tren kuliner 2024
Sabtu, 27 Januari 2024 9:54 Wib