Bandarlampung (ANTARA) - Ketua Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI) DPD Lampung Yunnatan Wijaya mengatakan bahwa salah satu kue tradisional khas Lampung engkak ketan berpotensi dipasarkan ke kawasan ASEAN.
"Saat ini pengenalan tradisi serta kuliner khas Indonesia kepada masyarakat global melalui gastro diplomasi terus dilakukan oleh pemerintah dan berbagai pihak," ujar Yunnatan Wijaya saat dihubungi di Bandarlampung, Senin.
Ia mengatakan bahwa engkak ketan sebagai kuliner tradisional asal Lampung yang terus dilestarikan oleh masyarakat, dapat menjadi salah satu subjek diplomasi kuliner.
Engkak ketan berpotensi dipasarkan ke kawasan ASEAN
Salah satu pelaku UMKM tengah memotong engkak ketan, yang merupakan salah satu kue tradisional asal Lampung dengan lama pembuatan hingga enam jam. ANTARA/Ruth Intan Sozometa Kanafi.
