Dalam penjelasannya, ia menyampaikan bahwa roasting kopi merupakan proses penting untuk mengubah biji kopi hijau (Green Bean) yang keras menjadi biji kopi siap minum yang menghadirkan kenikmatan bagi peminum kopi.
Proses ini melibatkan pemanasan biji kopi pada suhu tertentu dan waktu tertentu untuk mencapai cita rasa yang diinginkan serta menciptakan reaksi kimia kompleks pada biji kopi yang mengubah karakteristiknya secara drastis.
"Salah satu kunci utama dalam menyangrai kopi adalah pengaturan suhu yang tepat dan tepat untuk menginduksi reaksi yang diinginkan pada biji kopi sehingga menciptakan rasa, aroma dan kompleksitas yang diinginkan," jelasnya.
Ia berharap melalui pelatihan ini dapat meningkatkan semangat pelaku usaha di Baturaja untuk terus berinovasi dan memulai gerakan positif dengan mengurangi penggunaan kemasan plastik, kantong plastik, botol plastik dan gelas plastik, serta memanfaatkan sampah.
Gerakan ini sejalan dengan tiga pilar yang ditetapkan oleh perusahaan plat merah tersebut, yaitu mendorong solusi dan inovasi berkelanjutan, melindungi lingkungan, serta menciptakan nilai bagi karyawan dan komunitas.
SMBR mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs) melalui implementasi program-program berbasis Environmental, Social, and Governance (ESG) di seluruh wilayah operasionalnya.
"Hal ini merupakan bagian dari Tanggung Jawab Lingkungan dan Sosial (TJSL), demi mewujudkan manfaat ekonomi di masyarakat," ujarnya.
Berita Terkait
Jago merah hanguskan pengolahan minyak sawit
Jumat, 16 Februari 2024 1:06 Wib
Polisi kejar dua pemilik pengolahan minyak ilegal yang meledak di Muba
Rabu, 31 Januari 2024 20:40 Wib
Lapas Perempuan Palembang tersambung jaringan IPAL
Senin, 29 Januari 2024 22:40 Wib
OKU Timur kelola TPA jadi tempat pengolahan pupuk organik
Kamis, 23 November 2023 21:25 Wib
BBM alternatif dari limbah plastik
Sabtu, 18 November 2023 19:51 Wib
Kilang Pertamina Plaju bantu perajin tempe Palembang olah air limbah
Selasa, 14 November 2023 18:18 Wib
TPA Martapura menjadi contoh dalam pembuatan pupuk organik
Rabu, 1 November 2023 8:58 Wib
Presiden resmikan instalasi pengolahan air limbah di Sei Selayur
Kamis, 26 Oktober 2023 14:21 Wib