PT Semen Baturaja gelar pelatihan olah kopi bagi pelaku UMKM

Dalam penjelasannya, ia menyampaikan bahwa roasting kopi merupakan proses penting untuk mengubah biji kopi hijau (Green Bean) yang keras menjadi biji kopi siap minum yang menghadirkan kenikmatan bagi peminum kopi.

Proses ini melibatkan pemanasan biji kopi pada suhu tertentu dan waktu tertentu untuk mencapai cita rasa yang diinginkan serta menciptakan reaksi kimia kompleks pada biji kopi yang mengubah karakteristiknya secara drastis.

"Salah satu kunci utama dalam menyangrai kopi adalah pengaturan suhu yang tepat dan tepat untuk menginduksi reaksi yang diinginkan pada biji kopi sehingga menciptakan rasa, aroma dan kompleksitas yang diinginkan," jelasnya.

Ia berharap melalui pelatihan ini dapat meningkatkan semangat pelaku usaha di Baturaja untuk terus berinovasi dan memulai gerakan positif dengan mengurangi penggunaan kemasan plastik, kantong plastik, botol plastik dan gelas plastik, serta memanfaatkan sampah.

Gerakan ini sejalan dengan tiga pilar yang ditetapkan oleh perusahaan plat merah tersebut, yaitu mendorong solusi dan inovasi berkelanjutan, melindungi lingkungan, serta menciptakan nilai bagi karyawan dan komunitas.

SMBR mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs) melalui implementasi program-program berbasis Environmental, Social, and Governance (ESG) di seluruh wilayah operasionalnya.

"Hal ini merupakan bagian dari Tanggung Jawab Lingkungan dan Sosial (TJSL), demi mewujudkan manfaat ekonomi di masyarakat," ujarnya.