Palembang (ANTARA) - Pada hari biasanya di luar Ramadhan, warga Kota Palembang, Sumatera Selatan, biasanya menjadikan mie celor sebagai menu andalan untuk sarapan pagi.
Namun saat Ramadhan, warga menjadikan mie celor sebagai menu andalan untuk berbuka puasa.
Pelaku UMKM, Wiwin, di Palembang, Minggu, mengatakan mie celor menjadi menu favorit warga untuk berbuka puasa karena cita rasanya yang gurih di lidah. Selain lezat, mie ini juga memiliki kandungan gizi yang lengkap dan baik untuk tubuh.
Mie celor memang sudah populer sama seperti makanan khas Palembang lainnya seperti pempek dan kue basah. Tak heran jika mie celor masih menjadi primadona warga setempat sebagai menu berbuka puasa.
Mie celor terbuat dari mie kuning yang berbentuk lurus tidak keriting, cenderung lebih tebal dibandingkan jenis mie lainnya. Tekstur mienta sedikit kenyal.
Mie celor disajikan dengan kuah kaldu creamy yang gurih dilengkapi dengan udang dan sayur-sayuran, telur rebus, hingga kerupuk sebagai pelengkap.
"Untuk mendapatkan mie celor di kota asalnya Palembang sangat mudah, hampir di setiap penjuru kota ada yang menjualnya sama seperti pempek," katanya.
Ia menambahkan untuk harganya per porsi mie celor biasanya Rp20.000.
Menikmati mie celor, warga Palembang biasanya menambahkan sambal dari cabai rawit. Kemudian, juga ditambahkan irisan sayuran seperti daun bawang, seledri dan bawang merah goreng.
Ia mengaku meraih keuntungan hingga tiga kali lipat dibandingkan hari biasanya di luar Ramadhan dalam menjual mie celor sejak awal Ramadhan 2025.
Sementara Riana, warga lainnya mengatakan sejak awal Ramadhan ini mie celor selalu tersedia di rumahnya untuk menu berbuka puasa bersama keluarga.
"Tidak bosan makan Mie Celor, karena gurih enak, lezat pas untuk menu berbuka puasa," katanya.
