Palembang (ANTARA News Sumsel) - Berbagai macam masakan lauk pauk khas Palembang yang dijual di Pasar Bedug laris manis selama bulan Suci Ramadhan, karena banyak masyarakat yang menyukainya.
"Saya berjualan di pasar bedug ini setiap bulan ramadhan," kata salah seorang pedagang, Nasir Ismail di Palembang, Sabtu.
Menurut dia, masakan lauk pauk yang dijualnya itu antara lain pindang patin, pindang ikan baung sungai, brengkes ikan patin, ikan baung, pindang telor ikan gabus, nasi minyak dan lainnya, bahkan masakan burung dara juga ada.
Berbagai macam kuliner lauk pauk yang dijualnya tersebut selama Ramadhan selalu habis terjual, katanya.
Ia mengatakan, semua lauk pauk yang dijualnya itu dibuat pada pagi hari sehingga masakan tetap awet atau fresh.
"Kami buka pukul 14.00 WIB dan biasanya sebelum magrib sudah habis terjual," ujarnya sambil terus melayani pembeli yang ramai.
Ia menuturkan, dalam sehari bisa mengantongi pendapatan Rp20 juta dan dirinya sudah berjualan di pasar bedug Ramadhan itu sekitar 12 tahun.
Untuk bahan baku masakan seperti ikan tidak sulit didapatkan karena orang datang sendiri ke tempatnya, jadi tinggal telpon saja, ujarnya.
Jadi, lanjutnya, selain berjualan di pasar bedug Ramadhan ini pihaknya juga melayani pesanan ketering.
Selain lauk pauk yang siap saji di pasar bedug tersebut juga banyak makanan khas Palembang dan takjil yang dijual.
Harga masakan lauk pauk bervariasi seperti pindang ikan baung sungai Rp40 ribu perporsi.
Lauk pauk khas Palembang laris manis selama ramadhan
Dokumen - Lauk pauk siap saji (ANTARA News Sumsel/Yudi Abdullah/12)
