Srikaya Tapai kuliner legit untuk berbuka puasa

Menurutnya, selain rasanya lezat dan legit, jenis kuliner ini pun sangat mudah diolah dengan bahan yang tidak terlalu mahal.

Adapun bahan membuat kuliner ini meliputi tujuh potong tapai ukuran sedang, 10 butir telur ayam ras, 300 gram gula pasir, 750 mililiter santan kelapa, serta garam dan gula aren secukupnya.

Untuk cara membuatnya yaitu langkah awal dengan memisahkan ulir tapai dan campurkan semua bahan menjadi halus, kemudian dimasukkan ke wadah cup yang sudah diisi gula aren dan kukus selama 15-20 menit.

"Hampir setiap hari srikaya tapai menjadi menu favorit keluarga kami, terutama anak saya untuk berbuka puasa," katanya.

Sementara, Rogaya seorang penjual jajanan kuliner di Pasar Bedug Taman Kota Baturaja mengaku ide kreatif cemilan ini banyak diburu masyarakat untuk disantap saat berbuka puasa.

Menurutnya, menjual jenis kuliner khas daerah ini cukup menguntungkan karena rata-rata terjual sekitar 100 cup ukuran kecil setiap harinya selama Ramadhan.

"Untuk satu cup bisanya saya jual Rp2.000. Pembelinya cukup banyak karena selain unik, jajanan ini juga enak dan legit cocok disantap untuk berbuka puasa," ujar dia.