Baturaja (ANTARA) - Perkedel singkong jagung keju makanan khas daerah Kabupaten Ogan Komering Ulu (OKU), Sumatera Selatan diburu masyarakat di wilayah setempat untuk menu berbuka puasa saat bulan Ramadhan.
Perkedel singkong keju adalah hidangan yang terbuat dari singkong yang dipadukan dengan keju. Makanan ini merupakan perpaduan sempurna antara karbohidrat dari singkong dan protein dari keju, menciptakan camilan yang lezat dan bergizi.
Makanan berbahan dasar dari ubi kayu ini mirip dengan kuliner asal Pulau Jawa, namun hanya cara pengolahannya saja yang sedikit berbeda.
Di Kabupaten OKU sendiri, perkedel singkong jagung keju dibuat menggunakan ubi kayu pilihan dengan kualitas super dan ditambah sedikit toping sehingga rasanya dijamin lezat dan gurih.
Menurut Rosa, penjual kuliner di Pasar Bedug Taman Kota Baturaja, Kabupaten OKU, Senin mengungkapkan bahwa jenis jajannya ini banyak diburu masyarakat untuk menu berbuka puasa saat bulan suci Ramadhan.
"Hampir setiap tahun saya menjual singkong keju di pasar bedug untuk menu berbuka puasa," katanya.
