Samarinda (ANTARA) - Jajanan kue talam khas Kalimantan berjejer di Jalan Biawan, Samarinda, Kalimantan Timur, menjelang waktu berbuka puasa, dengan gerai yang dipadati pembeli yang mengantre untuk mendapatkan penganan tradisional yang menjadi primadona takjil selama bulan Ramadhan.
"Kalau bulan puasa, kue talam ini yang paling dicari," ungkap Awaliyah, penjual kue talam yang telah berjualan selama 15 tahun, di Samarinda, Minggu.
Dia menyebutkan bahwa setiap hari pada bulan Ramadhan bisa membuat sekitar 40 talam, dan hampir semuanya habis terjual.
Awaliyah mengaku kue talam dan bingka bakar buatannya memiliki cita rasa gurih, manis, dan lembut. Ia menggunakan bahan-bahan berkualitas, seperti kentang asli untuk bingka bakar, telur, santan, gula aren, dan pandan segar, sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa yang khas.
Kue talam jadi primadona jajanan takjil di Samarinda
Para pembeli mengantre untuk membeli kue talam buatan Hajah Awaliyah, di Jalan Biawan, Samarinda, Minggu (2/3/2025). (ANTARA/Ahmad Rifandi)
