Tokyo (ANTARA) - Barista asal Jepang Yudai Suzuki menuturkan biji kopi asli Indonesia memiliki rasa yang jujur yang tidak dimiliki oleh biji kopi dari negara lain.
“Kopi Indonesia itu jujur, jadi enak untuk ekstraksi,” kata Yudai saat ditemui di Tokyo, Rabu.
Barista yang meraih juara dua Torch Brewers Cup itu menuturkan kopi Indonesia memiliki rasa kedaerahan yang kuat.
“Setiap mencoba dan menghirup aroma biji kopinya, langsung tergambar di bayangan daerah asal kopi itu,” ujarnya.
Yudai yang sudah mengolah biji kopi Indonesia selama tujuh tahun dan mengaku tidak menemukan kesulitan dalam memproses biji kopi tersebut.
“Karena kopi Indonesia itu ditanam di dekat garis khatulistiwa, jadi manisnya kuat dan enak,” katanya.
Berita Terkait
Penyisihan 32 besar Liga 3 Indonesia selesai, babak 16 segera bergulir
Sabtu, 18 Mei 2024 7:10 Wib
Pusri: Alokasi pupuk subsidi meningkat dua kali lipat
Sabtu, 18 Mei 2024 7:03 Wib
ANTARA dan Jamkrindo tanda tangani MoU kerja sama penjaminan
Jumat, 17 Mei 2024 15:30 Wib
Pemerintah ingatkan visa umroh hanya bisa digunakan hingga 24 Mei 2024
Rabu, 15 Mei 2024 16:51 Wib
Teco sayangkan kegagalan Bali United raih kemenangan kontra Persib Bandung
Rabu, 15 Mei 2024 16:17 Wib
BMKG prakirakan cuaca sebagian besar Indonesia cerah berawan Rabu
Rabu, 15 Mei 2024 7:59 Wib
Prediksi susunan pemain Bali United vs Persib Bandung
Selasa, 14 Mei 2024 10:54 Wib
Buntut as roda Omoda 5 patah di Malaysia; 420 unit di RI terdampak
Selasa, 14 Mei 2024 8:39 Wib