Tokyo (ANTARA) - Barista asal Jepang Yudai Suzuki menuturkan biji kopi asli Indonesia memiliki rasa yang jujur yang tidak dimiliki oleh biji kopi dari negara lain.
“Kopi Indonesia itu jujur, jadi enak untuk ekstraksi,” kata Yudai saat ditemui di Tokyo, Rabu.
Barista yang meraih juara dua Torch Brewers Cup itu menuturkan kopi Indonesia memiliki rasa kedaerahan yang kuat.
“Setiap mencoba dan menghirup aroma biji kopinya, langsung tergambar di bayangan daerah asal kopi itu,” ujarnya.
Yudai yang sudah mengolah biji kopi Indonesia selama tujuh tahun dan mengaku tidak menemukan kesulitan dalam memproses biji kopi tersebut.
“Karena kopi Indonesia itu ditanam di dekat garis khatulistiwa, jadi manisnya kuat dan enak,” katanya.
Berita Terkait
Khofifah suarakan perdamaian dunia dari perempuan Indonesia
Sabtu, 4 Mei 2024 20:30 Wib
Tim Piala Uber Indonesia "on fire"
Sabtu, 4 Mei 2024 19:00 Wib
Semen Baturaja catat pendapatan bersih kuartal I Rp406,5 miliar
Sabtu, 4 Mei 2024 18:00 Wib
Ganda putri Apri/Fadia tambah poin untuk Indonesia di perempat final Piala Uber
Jumat, 3 Mei 2024 11:16 Wib
Erick: Garuda Muda membanggakan meski belum lolos Olimpiade
Jumat, 3 Mei 2024 11:05 Wib
Garuda Muda gagal juara 3 Piala Asia U-23, langkah ke Olimpiade Paris tertunda
Jumat, 3 Mei 2024 1:44 Wib
UMKM binaan Pusri tampil di Fashion Show Kelana Wastra Indonesia 2024
Kamis, 2 Mei 2024 20:57 Wib
Rizky Rodho tak main, Garuda Muda perlu benahi sektor bek
Kamis, 2 Mei 2024 13:14 Wib