Dapur Lapas Pagaralam kembali raih sertifikat laik higiene

Minggu, 11 Juni 2023 17:08 WIB

Dapur Lapas Pagaralam peroleh sertifikat Laik Hiegiene Sanitasi Jasaboga dari Dinas Kesehatan (ANTARA/HO/Yudi Abdullah/23)

Palembang (ANTARA) - Dapur yang digunakan untuk memasak makanan narapidana atau warga binaan pemasyarakatan (WBP) di Lapas Kelas III Pagaralam, Kanwil Kemenkumham Sumatera Selatan pada 2023 ini kembali meraih sertifikat laik higiene dari Dinas Kesehatan setempat.

"Dengan diperoleh kembali sertifikat tersebut membuktikan kualitas pelayanan publik di Lapas Pagaralam teruji baik terutama dalam pemenuhan standar pangan," kata Kakanwil Kemenkumham Sumsel Ilham Djaya di Palembang, Ahad.

Menurut dia, pihaknya senantiasa mendorong satuan kerja di bawah Kanwil Kemenkumham Sumsel untuk meningkatkan kualitas pelayanan publik salah satunya melakukan pemenuhan standar pangan dengan memperhatikan kelaikan higiene sanitasi pangan.

Atas pencapaian tersebut, pimpinan dan petugas Lapas Pagaralam untuk terus membuktikan kualitas dapur umum mulai dari proses pencucian, pengolahan, hingga penyajian makanan terjaga dengan baik.

“Semua aspek yang telah menjadi standar kesehatan dan kebersihan makanan harus dikelola dengan baik. Hal itu tentunya untuk menjaga kualitas kesehatan dan cita rasa makanan yang berdampak pada tingkat kesehatan WBP yang terjamin,” ujar Kakanwil.