Baturaja (ANTARA News Sumsel) - Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Ogan Komering Ulu, Sumatera Selatan memusnahkan hati sapi bercacing yang ditemukan saat pemotongan hewan kurban baru-baru tadi.
"Petugas harus memusnahkan dengan mengubur hati sapi utuh yeng terkontaminasi cacing hati saat pemotongan di Kelurahan Sukaraya, Kecamatan Baturaja Timur," kata Kepala Dinas Peternakan dan Perikanan Ogan Komering Ulu (OKU), Tri Aprianingsih didampingi Kasi Keswan dan Vetariner, Ermuni di Baturaja, Rabu.
Dia mengemukakan, diperkirakan bobot hati sapi utuh bercacing yang dimusnahkan itu kisaran seberat lima kilogram.
"Sebelumnya, pada H-1 Idul Adha petugas kami juga memusnahkan hati sapi bercacing yang ukurannya cukup besar dengan bobot 3,5 kg lebih," katanya.
Dalam pemeriksaan itu, petugas juga mendapati hewan kurban jenis kambing dan sapi yang belum cukup umur.
Selain itu, petugas juga menemukan pengolahan daging dan tulang atau karkas yang kurang higienis yang diletakan di lapak pedagang setelah dilakukan penimbangan.
Seharusnya, lanjut dia, selesai ditimbang daging langsung digantung atau dikantongi agar lebih aman dan higienis karena daging segar sangat rentan terkena bakteri.
"Namun kami sangat senang karena petugas pemotongan sudah menggunakan kantung plastik putih yang transparan untuk membungkus daging hewan kurban," ungkapnya.
Dia mengemukakan, saat Hari Raya Idul Adha kemarin pihaknya mendata jumlah hewan kurban yang dipotong diempat kecamatan meliputi Kecamatan Baturaja Barat, Baturaja Timur, Lubuk Raja dan Peninjauan.
Di Baturaja Timur, jumlah sapi yang dipotong sebanyak 275 ekor, kambing/ domba 368 ekor, Baturaja Barat, sapi yang dipotong sebanyak 64 ekor dan kambing/domba 109 ekor.
"Untuk Kecamatan Peninjauan tercatat sapi 28 ekor, kambing 109 ekor, dan Lubuk Raja ada 69 ekor sapi dan 43 ekor kambing yang dipotong," katanya.
Berita Terkait
Sejak 2022 BRIN hasilkan suplemen atasi ternak kekurangan mineral
Jumat, 15 Maret 2024 9:49 Wib
Ilmuwan Korsel ciptakan nasi mengandung daging sapi
Jumat, 16 Februari 2024 16:23 Wib
Dinas Peternakan OKU Timur cegah penyakit hewan di pancaroba
Senin, 13 November 2023 23:15 Wib
OKI aplikasikan transfer embrio tingkatkan kualitas ternak sapi
Sabtu, 21 Oktober 2023 5:49 Wib
Mengolah kotoran sapi jadi bio oil, ini penjelasannya
Jumat, 13 Oktober 2023 11:20 Wib
Serunya Lomba Kebut Perahu Berhadiah Sapi dan Kerbau di Sungai Babatan
Selasa, 29 Agustus 2023 17:45 Wib
Serunya Lomba Kebut Perahu di Sungai Babatan, Pemenang Boyong Sapi hingga Kerbau
Selasa, 29 Agustus 2023 17:39 Wib
Pencuri sapi beraksi pakai air sabun mandi jenazah
Selasa, 22 Agustus 2023 2:24 Wib