Tangerang Selatan (ANTARA) - Head of Coffee Common Grounds sekaligus Juara 3 World Brewers Cup 2024 Ryan Wibawa menjelaskan keistimewaan kopi ekselsa, yakni salah satu jenis kopi dengan cita rasa manis yang banyak dibudidayakan di kawasan Jawa Barat.
"Ada spesies kopi yang terdapat di lingkup kopi, yaitu liberika dan ekselsa yang kurang populer," kata Ryan saat ditemui dalam acara bincang-bincang di kawasan Bintaro, Tangerang Selatan, Jumat.
Awalnya, ekselsa berasal dari daratan Afrika dan menyebar ke kawasan Asia Tenggara, salah satunya Indonesia. Kini, cukup banyak petani kopi Indonesia yang mulai membudidayakan kopi ekselsa di kawasan Jawa Barat, khususnya di Sumedang dan Kuningan.
Keistimewaan kopi ekselsa, kopi bercita rasa manis dari Jawa Barat
Head of Coffee Common Grounds sekaligus Juara 3 World Brewers Cup 2024 Ryan Wibawa saat ditemui dalam acara bincang-bincang di kawasan Bintaro, Tangerang Selatan, Jumat (5/7/2024). (ANTARA/Vinny Shoffa Salma)
