Pemprov Sumsel perketat pengawasan standar dapur sekolah

Selasa, 30 September 2025 20:19 WIB

Sekda Sumsel, Edward Candra. ANTARA/Ahmad Rafli Baiduri

Palembang (ANTARA) - Pemerintah Provinsi Sumatra Selatan (Sumsel) memperketat pengawasan standar dapur sekolah penyedia Makan Bergizi Gratis (MBG) menyusul dugaan keracunan siswa di wilayah tersebut.

Sekda Sumsel Edward Candra di Palembang, Selasa, mengatakan dapur yang diduga bermasalah akan langsung dihentikan sementara operasionalnya.

Hal itu dilakukan sembari menunggu hasil uji laboratorium terkait penyebab pasti kasus tersebut.

Maka dari itu, standar kebersihan dalam proses memasak dan pemilihan menu harus lebih diperhatikan agar makanan tetap layak dan aman dikonsumsi.

“Kami tidak ingin kasus keracunan kembali terulang. Proses memasak dan penyajian harus sesuai standar,” katanya.

Edward mengatakan dirinya telah menginstruksikan seluruh dinas terkait untuk memperkuat koordinasi, baik dengan pemerintah kota/kabupaten maupun lembaga teknis seperti BPOM.

Langkah ini untuk memastikan investigasi berjalan transparan dan komprehensif.

Sementara itu, Gubernur Sumsel Herman Deru mengatakan perlunya evaluasi menyeluruh terhadap pelaksanaan program MBG.

Maka, peran daerah dalam pengawasan harus diperluas agar potensi masalah dapat lebih cepat diantisipasi.

“Selama ini pemda hanya sebatas pengawas bila diminta. Ke depan, pengawasan perlu ditingkatkan sesuai arahan teknis dari pemerintah pusat,” kata dia.