Ambon (ANTARA) - Warga Kota Ambon Maluku menjadikan kudapan ringan herkules dan asidah sebagai menu khas berbuka puasa memasuki Ramadhan 1445 Hijriah atau 2024 Masehi.
“Herkules dan Asidah hanya bisa didapatkan saat Ramadhan. Biasanya para penjual takjil dadakan di mana pun di Kota Ambon selalu menyediakan dua kudapan ini,” kata salah satu pedagang takjil dadakan Maryam di Ambon, Rabu.
Maryam menjelaskan kue herkules ini terbuat dari bahan tepung custard, agar-agar, santan, jagung manis yang dihaluskan, dimasak, dan dicetak pada wadah berbentuk wajik kemudin disajikan dengan parutan keju di atasnya.
“Harga herkules ini Rp5.000 per tiga wadahnya,” katanya.
Herkules selalu jadi menu khas takjil di Ambon
Kue herkules jadi kudapan khas berbuka puasa di Ambon (Antara/Dedy Azis)
