Lampung datangkan ikan giling dari Jawa

Rabu, 15 Februari 2012 15:16 WIB

Bandarlampung, (ANTARA News) - Pedagang ikan giling di Gudangagen, Telukbetung, Bandarlampung mendatangkan bahan bakunya dari Pulau Jawa.

"Kalau mengharapkan dari perajin ikan filet di Lampung tak bisa memenuhi permintaan pembeli yang cukup tinggi," kata Agus, salah seorang pedagang ikan giling, Rabu.

Ia menjelaskan harga ikan dari Jawa lebih murah dan ketersediaannya cukup banyak, sedangkan produk Lampung hanya berkisar di bawah satu ton per hari.

"Kami sehari di Lampung bisa memdistribusikan lebih dari dua ton," katanya.

Murahnya ikan fillet asal Jawa dibandingkan produksi Lampung, menurut dia karena terkait tenaga kerja pembuatnya.

"Tenaga kerja di Jawa untuk membuat fillet satu kilogram hanya Rp1.000. Sedangkan di Lampung mencapai Rp2.500," katanya.

Agus pun menjelaskan jenis ikan giling yang lalu yakni baji-baji dan rajagantang yang harganya sekitar Rp18.000-Rp20.000 per kilogramnya.

"Kalau ikan tenggiri yang murni cukup mahal yakni mencapai Rp80 ribu per kilogramnya," kata dia.

Ia pun menambahkan ikan giling didatangkan dari Jawa Barat, Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Selain berjualan di lokasi tersebut, Agus pun berdagang di sejumlah pasar di Bandarlampung dengan pelanggannya para pedagang aneka penganan seperti empel-empek, tekwan dan somay.

Dia pin memasok ke beberapa wilayah di Lampung sepertiKota Metro dan Lampung Tengah.

Ny Hartiwi yang berbelanja ikan giling untuk membuat empek-empek dan tekwan mengatakan lebih emilih ikan rajagantang karena selain harganya murah, juga rasanya lebih terasa.

"Saya pun baru tahu kalau ikan tenggiri cukup mahal. Selama ino adaa yang menjual murah berarti tidak asli," kata dia. (ANT-T013/Parni)