Saat semangat bertemu peluang, PT Sawit Mas Sejahtera dukung bakat talenta kuliner daerah

Palembang (ANTARA) - PT Sawit Mas Sejahtera, anak perusahaan Sinar Mas Agribusiness and Food, mendukung pengembangan keterampilan masyarakat melalui kerja sama dengan Unit Pelaksana Teknis Daerah Balai Latihan Kerja (UPTD BLK) Banyuasin, Sumatera Selatan. Kolaborasi antara sektor swasta dan pemerintah daerah ini merupakan yang pertama di Kabupaten Banyuasin.

Sebagai bagian dari gelombang kedua program pelatihan berbasis kompetensi yang diselenggarakan oleh Dinas Transmigrasi dan Tenaga Kerja Kabupaten Banyuasin, terdapat empat jenis pelatihan yang dilaksanakan, salah satunya tata boga.

Pelatihan berlangsung dari 19 Agustus sampai dengan 8 Oktober 2025, melibatkan peserta dari lima kecamatan di sekitar wilayah operasional perusahaan, yaitu Banyuasin III, Betung, Sembawa, Talang Kelapa, dan Rantau Gayur.

PT Sawit Mas Sejahtera berperan aktif sejak tahap awal pelaksanaan program. Mulai dari menyebarkan informasi pelatihan kepada masyarakat sekitar, menyeleksi dan menyaring peserta, hingga memastikan keterlibatan kelompok yang paling membutuhkan. Dari proses tersebut, 16 peserta terpilih untuk mengikuti pelatihan tata boga di BLK Banyuasin.

Selama program berlangsung, para peserta tidak hanya belajar keterampilan praktis seperti membuat kue dan memasak berbagai hidangan, tetapi juga mendapatkan pelatihan dasar kewirausahaan agar mampu mengelola usaha kecil secara mandiri.

Salah seorang peserta, Amelia Fattrisi, lulusan S1 Agribisnis asal Desa Langkan, mengatakan bahwa program ini membantunya memahami bagaimana keterampilan memasak dapat dikembangkan menjadi peluang usaha.

"Saya belajar bahwa memasak bukan hanya soal mengikuti resep, tetapi juga memahami proses dan bahan secara mendalam. Saya berharap pengetahuan ini bisa menjadi dasar untuk memulai usaha kecil sendiri," ujarnya.

Peserta lainnya, Ridho Aprian Pratama, yang sebelumnya bekerja di restoran sebagai penata hidangan namun belum pernah terlibat langsung dalam proses memasak, mengatakan bahwa pelatihan ini memberinya pengalaman praktik yang sangat berharga.

"Saya belajar tentang bahan-bahan seperti tepung berprotein rendah, sedang, dan tinggi yang digunakan untuk keperluan berbeda. Saya juga belajar membuat pempek, tekwan, dan roti panggang," katanya.

Agustina Marliah, Pelaksana Tugas Sekretaris Dinas Transmigrasi dan Tenaga Kerja Kabupaten Banyuasin, mengatakan bahwa kolaborasi antara sektor swasta dan pemerintah ini mendukung visi dan misi Pemerintah Kabupaten Banyuasin. Program ini diharapkan dapat membantu mengurangi kemiskinan dan pengangguran sekaligus meningkatkan kesejahteraan masyarakat.

"Inisiatif ini mencerminkan komitmen kami untuk meningkatkan kualitas tenaga kerja lokal sekaligus mendorong partisipasi perusahaan di Banyuasin melalui program CSR. Kami berharap para peserta tidak hanya memperoleh pengetahuan dan keterampilan, tetapi juga mengembangkan sikap positif serta etos kerja yang kuat," jelasnya.

Kolaborasi ini sejalan dengan kerangka keberlanjutan Sinar Mas Agribusiness and Food, Collective for Impact, di bawah pilar Empowering People, yang menegaskan komitmen perusahaan untuk membangun kapasitas masyarakat.

Melalui pilar ini, perusahaan memberikan akses terhadap pelatihan dan peluang ekonomi berkelanjutan bagi masyarakat di sekitar wilayah operasionalnya Sementara itu, PT Sawit Mas Sejahtera memastikan bahwa kerja sama dengan pemerintah daerah dan masyarakat akan terus berlanjut di masa mendatang.

Kolaborasi ini penting untuk memastikan hasil dari program pelatihan dapat terus berkembang dan memberikan manfaat jangka panjang bagi warga serta perekonomian lokal.

"Kami bangga dapat bekerja sama dengan BLK Banyuasin dalam mendukung pelatihan bagi lima desa mitra kami. Harapannya, hasil dari inisiatif ini dapat berkembang menjadi usaha kecil dan menengah yang berkelanjutan. Kami akan terus berkomunikasi dengan masyarakat dan pemerintah daerah untuk menjajaki peluang kerja sama lebih lanjut,” ujar Sugeng Prayitno, Manajer PT Sawit Mas Sejahtera.(***)