Martapura (ANTARA) - Pemerintah Kabupaten Ogan Komering Ulu (OKU) Timur, Sumatera Selatan mengembangkan inovasi menu sehat berbasis lokal melalui lomba Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) tahun 2025.
Bupati OKU Timur Lanosin Hamzah di Martapura, Sumsel, Kamis (28/8/2025), mengatakan bahwa lomba B2SA menjadi sarana penting untuk mengedukasi masyarakat tentang pentingnya konsumsi makanan sehat.
Dia mengatakan, lomba B2SA yang digelar di Halaman Kantor Kecamatan Buay Madang Timur tersebut untuk mengedukasi masyarakat agar tidak hanya mampu menjaga keberagaman pangan olahan, tetapi juga memastikan gizi serta kesehatan tetap terjamin.
"Dengan makanan yang sehat dan bergizi, kita dapat membentuk sumber daya manusia (SDM) yang berkualitas, aktif, dan produktif," katanya.
Bahkan, kata dia, menu baru yang diciptakan bisa menjadi ide usaha yang berdampak pada kesejahteraan masyarakat OKU Timur.
"Lomba ini menitikberatkan pada pemanfaatan bahan pangan lokal," tegas Bupati.
Ia berharap melalui kegiatan tersebut dapat meningkatkan kesadaran masyarakat dalam membudayakan pola konsumsi pangan beragam, bergizi, seimbang, dan aman dalam kehidupan sehari-hari.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan OKU Timur, Muhammad Yani dalam laporannya menyampaikan bahwa kegiatan rutin yang digelar setiap tahun tersebut untuk menumbuhkan kreativitas serta inovasi dalam mengolah pangan lokal yang aman, beragam, bergizi, dan seimbang.
Lomba B2SA itu sendiri diikuti oleh kader Tim Penggerak PKK di 20 kecamatan di OKU Timur dan lima Kelompok Wanita Tani (KWT) sebagai bentuk pemberdayaan masyarakat, khususnya perempuan dan kelompok tani di kabupaten setempat.
"Kategori yang diperlombakan meliputi Menu Makan Siang, Menu Pangan Lokal, dan Kategori Inovasi KWT," ujar dia.