Permintaan daging sapi warga Palembang masih normal

Rabu, 3 Juli 2013 18:03 WIB

Permintaan daging sapi masih normal (FOTO ANTARA)

Palembang (ANTARA Sumsel) - Permintaan daging sapi warga Kota Palembang, hingga Rabu masih normal belum terjadi peningkatan menjelang Ramadhan.

Kepala Dinas Pertanian Perikanan dan Kehutanan Palembang, Sudirman Tegoeh, Rabu mengatakan sampai kini belum terjadi peningkatan kebutuhan daging sapi meskipun makin mendekati Ramadhan.

Pemotongan hewan masih normal sekitar 42 ekor per hari dengan berat rata-rata sekitar 150 kilogram per sapi, katanya.

Sedangkan, pasokan sapi jumlahnya semakin menurun padahal kebutuhan biasanya menjelang Ramadhan terus meningkat.

Pihaknya memperkirakan tiga hari menjelang bulan puasa terjadi peningkatan sampai 30 persen kebutuhan daging sapi.

Ia mengatakan, sampai kini pihaknya terus berupaya optimal mencukupi kebutuhan daging sapi dengan mendatangkan sapi baik dari Lampung maupun kabupaten dan kota di Sumatera Selatan.

Selanjutnya, permintaan tambahan kuota ke pemerintah pusat telah mereka lakukan untuk memenuhi kebutuhan daging selama Ramadhan.

Dia menjelaskan, menjelang lebaran biasanya peningkatan permintaan daging sapi akan mencapai lebih dari 200 persen, sehingga kalau tidak segera ditambah kuota maka diperkirakan kesulitan memenuhi daging pada hari raya.

Namun, dengan didistribusikan sapi yang baru diimpor pemerintah pusat ke daerah tentunya akan mampu memenuhi kebutuhan bahan makanan sumber protein hewani tersebut.

Sementara sampai kini harga daging sapi masih bertahan tinggi Rp100.000 per kilogram, dan pemkot juga telah menambah daging kerbau untuk memenuhi kebutuhan masyarakat dengan harga Rp95.000 per kilogram.