Jakarta (ANTARA News Sumsel) - Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman mengakui adanya disparitas harga telur ayam ras di tingkat peternak dan konsumen mencapai 60 persen sehingga mengakibatkan harga komoditas tersebut melambung terutama dalam sepekan terakhir.
Dalam Operasi Pasar Telur Murah di Toko Tani Indonesia Pasar Minggu, Jakarta, Kamis, Menteri Amran melaporkan harga telur di Jabodetabek memang sudah perlahan turun meskipun perbedaannya masih berkisar 40-60 persen.
"Kami dengar laporan, harga di tingkat konsumen sudah turun. Memang disparitasnya 60 persen. Tolong para pedagang jangan ambil untung banyak," kata Amran.
Ia menjelaskan perbandingan harga yang jauh tersebut salah satunya karena rantai pasok yang panjang dari tingkat peternak, warung pengecer hingga konsumen. Selain itu, para pedagang diduga mengambil keuntungan yang tinggi sehingga harga di tingkat konsumen menjadi mahal.
Dalam Permendag 27/2017, harga acuan telur ayam di tingkat peternak sebesar Rp18.000 per kg, sedangkan di tingkat konsumen Rp22.000 per kg.
Menurut Amran, masalah panjangnya rantai pasok tidak hanya terjadi pada telur ayam, melainkan juga pada komoditas lain, salah satunya bawang merah.
Oleh karena itu, ia mengharapkan seluruh pihak baik asosiasi, pengusaha dan pedagang untuk menata agar rantai pasok bisa lebih singkat.
"Ini yang harus kita tata, bukan telur saja, bawang merah di lapangan biasanya Rp12 ribu sampai Rp13 ribu, tapi di konsumen Rp36 ribu, berarti naik 200-300 persen. Bukan tugas kementerian saja, tetapi tugas kita semua," ungkapnya.
Ada pun untuk menekan tingginya harga telur ayam sejak sepekan terakhir berkisar pada Rp25.000 sampai Rp30.000 per kg, Kementerian Pertanian menggelar operasi pasar telum ayam murah dengan harga Rp19.500 per kg.
Sebanyak 100 ton telur ayam dari operasi pasar ini akan disebar ke 50 titik meliputi Toko Tani Indonesia (TTI) Center, 43 pasar dan 6 perumahan atau kelurahan se-Jabodetabek.
Kementan menyiapkan 100 ton telur ayam tersebut dari peternak Jawa Barat, Jawa Tengah dan Banten.
Berita Terkait
Dinas Peternakan OKU galakan program budi daya ayam petelur
Kamis, 21 Desember 2023 16:29 Wib
Pemkot Palembang bantu telur dan susu untuk atasi stunting
Kamis, 14 Desember 2023 16:53 Wib
Ini cara menikmati "egg coffee" ala anak muda Vietnam
Senin, 14 Agustus 2023 14:37 Wib
Harga telur ayam di Palembang turun jadi Rp27.000 per kilogram
Senin, 29 Mei 2023 18:21 Wib
Pemprov Sumsel menjamin harga telur ayam stabil hingga Idul Adha 2023
Jumat, 26 Mei 2023 6:55 Wib
Harga telur ayam di Baturajal tembus Rp34.000 per kilogram
Kamis, 25 Mei 2023 21:04 Wib
Dokter hewan: Masyarakat tak perlu takut makan ayam dan telur
Kamis, 2 Maret 2023 16:46 Wib
Jonatan Christie pecah telur juarai BWF Super 500 perdana di Indonesia Masters 2023
Minggu, 29 Januari 2023 20:57 Wib