Ahli gizi: Hari Gizi Nasional momentum pilih makanan sehat dan bergizi

id Hari Gizi Nasional,Makanan bergizi,Makanan sehat,ahli gizi,pangan sehat,Tan Shot Yen

Ahli gizi: Hari Gizi Nasional momentum pilih makanan sehat dan bergizi

Sejumlah kader ibu PKK Kelurahan menunjukan makan senat saat edukasi demo masak. ANTARA FOTO/Yulius Satria Wijaya/foc.

Jakarta (ANTARA) - Ahli gizi masyarakat Tan Shot Yen mengatakan peringatan Hari Gizi Nasional 2025 hendaknya menjadi momentum untuk meningkatkan kesadaran masyarakat dalam memilih dan mengkonsumsi makanan sehat dan bergizi.

"Makanan sehat itu semakin dekat dengan bentuk aslinya," kata Tan Shot Yen saat dihubungi di Jakarta, Jumat.

Untuk mengolah bahan pangan, pihaknya menyarankan untuk menghindari pengolahan dengan cara menggoreng karena dapat merusak kandungan omega 3.

"Misalnya ikan bisa dibuat pepes, pangek, asam padeh, arsik, naniura (sashimi dari Tapanuli), bakar bungkus daun, kuah ikan asam, kapurung, gulai, pindang, kari, singang, otak-otak, dan tekwan," katanya.

Pihaknya menyayangkan masih banyak yang salah kaprah mengenai makanan bergizi.