Jakarta (ANTARA) - Ketua Indonesia Sport Nutrition Association Dr. Rita Ramayulis DCN, M.Kes menyarankan Anda menambahkan protein ke dalam makanan selingan atau di antara dua waktu makan dan ketika menjelang tidur, setiap harinya.
"Dulu, selingan itu untuk memenuhi kebutuhan energi yang belum terpenuhi pada makanan pokok. Sekarang tidak bisa lagi, harus menambahkan protein karena itu protect-nya tubuh kita," kata dia dalam sebuah webinar kesehatan, ditulis Sabtu.
Rita yang juga pengurus DPP Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) itu mengatakan, protein dibutuhkan sel imunitas agar bisa bekerja sesuai tugasnya. Zat gizi yang juga harus ada di dalam makanan utama ini pun bertugas membantu memelihara sel yang sudah terbentuk.
"Jadi sel-sel yang sudah terbentuk lama-lama menua, butuh dikasih protein supaya tetap disintesis, kepadatannya tetap ada, karena protein bahan dasar seluruh hormon dan enzim dalam tubuh. Jadi tidak boleh kekurangan protein," jelas dia.
Seseorang misalnya membutuhkan enam porsi protein yang bisa didapatkan dari beragam pangan seperti daging, tempe dan olahannya serta susu.
Dari susu contohnya, dibutuhkan sekitar dua porsi, dan jumlah ini akan meningkat seiring seseorang melakukan kegiatan yang membutuhkan energi berlebih, menguras protein atau saat pemulihan usai sakit.
"Saat situasi pandemi, kebutuhan kebutuhan protein kita diminta lebih ditingkatkan, salah satunya bisa diambil dari keju," ujar Rita.
Keju bisa menjadi salah satu sumber protein yang penggunannya relatif luas ke dalam makanan, berbeda dari susu yang cenderung terbatas penggunannya misalnya tak bisa dipanaskan karena bisa menghilangkan zat gizinya.
"Makanya keju menjadi salah satu pilihan cerdas karena dia bisa masuk ke mana pun. Misalnya mau pakai ubi, singkong, masuk semuanya (bersama keju), malah bikin ubi keju makin terasa enaknya. Kalau ditambahkan keju lebih bernilai," kata Rita.
Berita Terkait
Ilmuwan Korsel ciptakan nasi mengandung daging sapi
Jumat, 16 Februari 2024 16:23 Wib
Kemenkes: Rendahnya asupan protein hewani sebabkan stuntingpada anak
Kamis, 25 Januari 2024 16:56 Wib
Mengenal ikan sidat, sumber proteinyang lebih baik dari salmon
Selasa, 1 Agustus 2023 13:24 Wib
Mencegah diabetes pada anak
Jumat, 10 Februari 2023 10:31 Wib
Pergizi Pangan: Protein hewani penting pertumbuhan optimal anak
Kamis, 26 Januari 2023 9:24 Wib
Protein hewani cenderung terlupakan dalam pemenuhan gizi anak
Senin, 23 Januari 2023 10:06 Wib
Konsumsi cukup protein bantu percepat pemulihan luka operasi
Selasa, 29 November 2022 14:58 Wib
Mencegah sarkopenia dengan asupan protein dan gaya hidup aktif
Selasa, 29 November 2022 12:18 Wib