Palembang (ANTARA Sumsel) - Pasokan bahan baku membuat pempek, ikan gabus di sejumlah pasar tradisional Palembang, Selasa, berkurang karena dipengaruhi adanya hujan lebat di sejumlah daerah pemasok.
Lantaran itu, harga ikan gabus di sejumlah pasar tradisional pun tinggi di kisaran Rp50.000 per kilogram dari biasanya hanya Rp30.000 hingga Rp40.000 per kg.
"Sekarang pasokan dari agen sedikit karena air sedang dalam," kata Mukmin, pedagang daging ikan di Pasar Perumnas Palembang.
Kenaikan harga bukan hanya pada ikan segar, tapi juga ikan gabus giling seperti di Pasar Lemabang yang bergerak naik dari Rp55.000/kg menjadi Rp60.000/kg
Alamsyah, pedagang ikan giling di pasar tersebut mengatakan pasokan dari Sirah Pulau Padang, Kabupaten Ogan Komering Ilir berkurang sejak sepekan terakhir.
"Dari agen agak kurang sedikit karena ada hujan lebat beberapa hari lalu," kata dia.
Ikan gabus merupakan salah satu bahan baku yang cukup digemari masyarakat untuk membuat empek-empek selain ikan tenggiri karena harganya relatif terjangkau.
Pasokan ikan gabus di Palembang berkurang
Pedagang ikan gabus (ANTARA Sumsel)
